Im Jahre 1991 habe ich, Markus Grünenfelder, den Hof von meinem Vater Otto Grünenfelder übernommen und ihn im Jahr 2000 umgebaut. Seit 2001 ist der Hof biologisch geführt und der Schwerpunkt ist die Produktion von Milch und Bio Weide-Beef. Unsere 20 bis 25 Milchkühe und all unser Jungvieh verbringen den Sommer auf der Alp. Vier bis sechs Milchkühe sind während dieser Zeit auf der Alp Ozur wo Alpkäse und Alpbutter hergestellt wird. Die anderen Kühe und das ganze Jungvieh verbringen den Sommer auf der Alp la Creusch oberhalb von Alvaneu.
Die Direktvermarktung wird von meiner Lebenspartnerin Caroline Marconi betreut.
